Loncheras saludables: ¡Sí es posible!

Medicina Estética

La realidad actual demuestra que, en la gran mayoría de hogares, ambos padres trabajan fuera de casa y se opta por la manera más simple de preparar las loncheras escolares con comidas empacadas; es decir muchos carbohidratos, pocas proteínas y cero vitaminas.

Sabrina Cordero Gómez, docente de la Universidad Católica Sedes Sapientiae (Perú) comenta los factores que se deben tener en  cuenta para una lonchera saludable y divertida.

¿Qué debes tener siempre en casa para preparar loncheras?

-Galletas sin relleno (pueden ser de avena o de algún grano nutritivo), barritas energéticas o alguna otra fuente de fibra.

-Quesos bajos en grasa, embutidos (pueden ser pavo que son más saludables), atún enlatado, pechuga de pollo sancochada deshilachada.

-Panes; pitas, tortillas de maíz, muffins caseros.

-Frutas y vegetales frescos

-Grasas sanas: mantequilla de maní, mayonesa light

-Refrescos bajos en azúcar, bebidas sin calorías y bebidas a base de leche descremada.

¿Qué evitar en las loncheras?

-No incluyas alimentos muy salados ni muy dulces.

-Bebidas artificiales o sintéticas como gaseosas o jugos con colorantes.

-Embutidos del tipo hot dog, mortadelas o salchichas que contienen mucha grasa.

-Dulces o chatarra como caramelos mashmellows, papitas.

-Mayonesa o alguna salsa porque podría descomponerse.

Consejos

 -Lávate bien las manos antes de preparar cualquier alimento. Recuerda que de nosotros depende que nuestros hijos estén sanos.

-Respeta los gustos y preferencias de tus pequeños e involúcralos en la planificación de las loncheras como algo divertido.

-Enséñale a tu niño qué alimentos son sanos y qué otros no lo son y explícale el porqué.

-Muéstrale variedad  para que escoja lo que más les gusta.

-Incluye siempre una bebida para evitar la deshidratación.

-Ten siempre presente el factor climático y los recipientes para la preservación de los alimentos.

-Cuida mucho la presentación de los alimentos, puedes mezclar colores para generar mayor interés.

-Escríbeles una nota o hazle un dibujo; eso los sorprenderá y comerá la lonchera con muchas más ganas.

Ejemplos de Loncheras:

Lonchera Nro. 1

-Sandwich pequeño de pollo o atún  con lechuga y tomate

-Una manzana, una mandarina o fruta de estación.

-Snack de Frutos secos como nueces, pecanas, nueces de cashu, pasas, damascos (es un snack sano y altamente nutritivo)

-Agua de manzana o agua de cebada o agua sola.

Lonchera Nro. 2

-Triple  pequeño de huevo, queso, lechuga y tomate

-Una manzana, una mandarina o fruta de estación.

-Jugo de maracuyá.

-Snack de Frutos secos

Lonchera Nro. 3

-Un paquete de galletas de soda o avena o de yogurt.

-Una manzana o mandarina o fruta de estación.

-Snack de Frutos secos

-Agua de manzana, de cebada de linaza.

Lonchera Nro. 4

-1 barra de cereal

-1 plátano pequeño

-Yogurt de frutas

-Snack de Frutos secos

-Agua

Fuente: elcomercio.pe

Entrada anterior
América Latina en segundo puesto con mayor tasa de embarazo precoz
Entrada siguiente
La Salud de la Mujer