Comprar con criterio es muchas veces una tarea difícil, porque existen algunos motivos que nos pueden llevar a elegir productos poco adecuados, ricos en grasas saturadas y azúcares simples, y pobres en fibra. Por ello te proponemos una serie de consejos que te ayudarán a realizar una compra saludable y responsable.
– El primer paso es estar correctamente informado de las cualidades nutritivas de los diferentes alimentos y de tus necesidades nutricionales (y las de tu familia).
– Planifica anticipadamente las comidas que vas a realizar en los próximos días, tratando de incluir una amplia variedad de alimentos, y teniendo en cuenta la pirámide nutricional.
– Repasa la despensa de tu cocina para no acumular productos que ya tienes.
– Confecciona la lista de alimentos que tienes que comprar en base a las comidas que has planificado.
– Haz tres columnas: una para alimentos no perecederos, otra para alimentos perecederos y otra para congelados. Puedes seguir este mismo orden a la hora de coger los productos en el supermercado.
– Ve a comprar con suficiente tiempo, las prisas no ayudan a elegir correctamente.También debes estar descansado y sin hambre.
Consejos extra: Para comprar…
Pan, Cereales y Pastas: Prefiere aquellos productos altos en fibra, libres de azúcar y bajos en sodio.
Lácteos: Escoge aquellos bajos en grasas y libres de azúcar.
Carnes: Prefiere los cortes de carne magra, como posta negra o rosada, filete, lomo liso, abastero o cortes de cerdo bajos en grasa.
El listado de ingredientes corresponde a la declaración de todos los ingredientes y aditivos contenidos en el producto, que estarán ordenados de mayor a menor, según la cantidad presente en el producto. Es decir, los ingredientes que aparecen primeros en la lista, son aquellos que se encuentran en mayor cantidad en el producto.
Revisa el listado de ingredientes, y escoge aquellos que incluyan azúcar (sacarosa) y sal (sodio) dentro de los últimos ingredientes del listado. En el artículo: http://www.medsteticpanama.com/descifrar-etiquetado-los-productos/ podrás encontrar una guía de cómo descifrar las etiquetas de los productos.
